- 1608—Canada · Eastern CanadaCanadaEastern CanadaQuébecDenom.—Tipologia—Famiglia—LatteVaccaPastaSemiduraSt. min3 mesiSt. max—
6P—GiapponeGiapponeDenom.—TipologiaFusoFamiglia—Latte—Pasta—St. min—St. max—
A filettaFiletta Corsica, A Filetta BrebisFrancia · CorsicaFranciaCorsicaDenom.—Tipologia—Famiglia—LatteMisto (Capra, Pecora)PastaMolleSt. min1 meseSt. max2 mesi
Aarewasser—SvizzeraSvizzeraDenom.—Tipologia—Famiglia—LatteVaccaPastaSemimolleSt. min—St. max—
- Aarts—MongoliaMongoliaDenom.—Tipologia—Famiglia—Latte—Pasta—St. min—St. max—
Abbaye de BellocAbbaye Notre-Dame de BellocSpagna · Francia · Foral de NavarraSpagna, FranciaForal de Navarra, Nuova AquitaniaNavarra, Pirenei AtlanticiUrtDenom.—Tipologia—Famiglia—LattePecoraPastaDura, MolleSt. min6 mesiSt. max—
Abbaye de BelvalBelval aux fleursFranciaFranciaDenom.—Tipologia—Famiglia—LatteVaccaPastaSemiduraSt. min2 mesiSt. max—
Abbaye de Chimay—Belgio · ValloniaBelgioValloniadell'HainautDenom.—Tipologia—Famiglia—LatteVaccaPastaSemidura, MolleSt. min21 giorniSt. max—
Abbaye de CiteauxCîteauxFrancia · Borgogna-Franca ConteaFranciaBorgogna-Franca ConteaCôte-d’Or, Saona e LoiraSaint-Nicolas-lès-Cîteaux, DigioneDenom.—TipologiaIn salamoiaFamiglia—LatteVaccaPastaSemidura, SemimolleSt. min21 giorniSt. max2 mesi
Abbaye de la Joie Notre-Dameabati ar Joa, abbaye la Joie-Notre-Dame de CampénéacFrancia · BretagnaFranciaBretagnaMorbihanCampénéacDenom.—Tipologia—Famiglia—Latte—PastaSemiduraSt. min1 meseSt. max—
Abbaye de la Pierre-qui-Vire—Francia · Borgogna-Franca ConteaFranciaBorgogna-Franca ConteaNièvre, Saona e Loira +1Denom.—TipologiaD'abbaziaFamiglia—LatteVaccaPastaSemimolle, MolleSt. min1 meseSt. max2 mesi
Abbaye de TamiéTamié, Trappiste de TamieFrancia · Alvernia-Rodano-AlpiFranciaAlvernia-Rodano-AlpiSavoiaDenom.—Tipologia—Famiglia—LatteVaccaPastaSemidura, MolleSt. min28 giorniSt. max2 mesi
Abbaye de Westmalle—Belgio · Regione FiammingaBelgioRegione FiammingaBrabante Fiammingo, d'AnversaDenom.—Tipologia—Famiglia—LatteVaccaPastaSemimolleSt. min1 meseSt. max—
- Abbey Cheese Company—Irlanda · MidlandsIrlandaMidlandsLaoisPort LaoiseDenom.—Tipologia—FamigliaBrie, Feta, GoudaLatteVaccaPasta—St. min—St. max—
- Abbot's GoldEnglish Cheddar with Caramelized OnionsRegno UnitoRegno UnitoDenom.—Tipologia—FamigliaCheddarLatteVaccaPastaSemiduraSt. min—St. max—
- Abertamský sýr—Repubblica CecaRepubblica CecaKarlovy VaryDenom.—Tipologia—Famiglia—LattePecoraPastaDuraSt. min2 mesiSt. max—
- Abgereifter—AustriaAustriaDenom.—Tipologia—Famiglia—LatteVaccaPasta—St. min—St. max—
AbondanceTomme d'Abondance, Abondance de SavoieAOCDOPFrancia · Alvernia-Rodano-AlpiFranciaAlvernia-Rodano-AlpiAlta Savoia, SavoiaAbondanceDenom.—Tipologia—Famiglia—LatteVaccaPastaDura, SemiduraSt. min3 mesiSt. max10 mesi
- Acapella—Stati Uniti d'AmericaStati Uniti d'AmericaDenom.—Tipologia—Famiglia—LatteCapraPastaMolleSt. min—St. max—
- Accasciato—Italia · CampaniaItaliaCampaniaDenom.—Tipologia—Famiglia—LatteMisto (Bufala, Vacca)PastaSemiduraSt. min1 meseSt. max2 mesi
- Acceglio—Italia · PiemonteItaliaPiemonteCuneoAcceglioDenom.—Tipologia—Famiglia—LatteVaccaPastaSemimolleSt. min—St. max—
- Acharuli Chlechili—IGPGeorgiaGeorgiaDenom.—Tipologia—Famiglia—LatteVaccaPasta—St. min—St. max—
- Acorn—Regno UnitoRegno UnitoDenom.—Tipologia—Famiglia—LattePecoraPastaDuraSt. min3 mesiSt. max6 mesi
Ädelost—SveziaSveziaDenom.—TipologiaErborinatoFamigliaErborinatiLatteVaccaPastaMolleSt. min2 mesiSt. max3 mesi
- ADL Brick—Canada · Eastern CanadaCanadaEastern CanadaIsola del Principe EdoardoDenom.—Tipologia—FamigliaCheddarLatteVaccaPastaSemimolleSt. min2 mesiSt. max—
- ADL Mild Cheddar—Canada · Eastern CanadaCanadaEastern CanadaIsola del Principe EdoardoDenom.—Tipologia—FamigliaCheddarLatteVaccaPastaSemiduraSt. min3 mesiSt. max—
- Adler——Denom.—Tipologia—Famiglia—Latte—Pasta—St. min—St. max—
- Admiral Collingwood—Regno UnitoRegno UnitoDenom.—Tipologia—Famiglia—LatteVaccaPastaSemimolleSt. min—St. max—
AdoberaQueso Fresco AdoberaMessicoMessicoDenom.—Tipologia—FamigliaCottageLatteVaccaPastaMolleSt. min1 meseSt. max2 mesi
- Adyge schchyncher——Denom.—Tipologia—Famiglia—Latte—Pasta—St. min—St. max—
Affidélice—Francia · Borgogna-Franca ConteaFranciaBorgogna-Franca ConteaCôte-d’OrDenom.—Tipologia—Famiglia—LatteVaccaPastaSemiduraSt. min—St. max—
- Affidelice au Chablis—FranciaFranciaDenom.—Tipologia—Famiglia—LatteVaccaPastaMolleSt. min21 giorniSt. max28 giorni
Affineur Walo Rotwein SennechäsAffineur Walo Red Wine FarmerSvizzeraSvizzeraDenom.—Tipologia—FamigliaSvizzeri (tipo Emmental)LatteVaccaPastaDuraSt. min7 mesiSt. max10 mesi
Aged Artisanal Gouda—Paesi BassiPaesi BassiOlanda MeridionaleDenom.—Tipologia—Famiglia—Latte—Pasta—St. min24 mesiSt. max48 mesi
Aged British Cheddar—Stati Uniti d'America · NortheastStati Uniti d'AmericaNortheastNew YorkDenom.—Tipologia—FamigliaCheddarLatteVaccaPastaDuraSt. min12 mesiSt. max—
- Aged Cashew & Blue Green Algae—Stati Uniti d'America · NortheastStati Uniti d'AmericaNortheastNew YorkDenom.—Tipologia—Famiglia—Latte—PastaDuraSt. min3 mesiSt. max—
- Aged Cashew & Brazil Nut—Stati Uniti d'America · NortheastStati Uniti d'AmericaNortheastNew YorkDenom.—Tipologia—Famiglia—Latte—PastaDuraSt. min3 mesiSt. max—
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- Aged Cashew & Hemp Seed—Stati Uniti d'America · NortheastStati Uniti d'AmericaNortheastNew YorkDenom.—Tipologia—Famiglia—Latte—PastaDuraSt. min3 mesiSt. max—
- Aged Cashew NutCajun Aged Cashew Cheese, Smoked Aged Cashew CheeseStati Uniti d'America · NortheastStati Uniti d'AmericaNortheastNew YorkDenom.—Tipologia—Famiglia—Latte—PastaDuraSt. min3 mesiSt. max—
- Aged Cashew Nut & Kale—Stati Uniti d'America · NortheastStati Uniti d'AmericaNortheastNew YorkDenom.—Tipologia—Famiglia—Latte—PastaDuraSt. min3 mesiSt. max—
Aged Cheddar—Stati Uniti d'AmericaStati Uniti d'AmericaDenom.—Tipologia—Famiglia—LatteVaccaPastaDuraSt. min12 mesiSt. max60 mesi
- Aged Chelsea—Stati Uniti d'America · MidwestStati Uniti d'AmericaMidwestMichiganDenom.—Tipologia—Famiglia—LatteCapraPastaMolleSt. min—St. max—
- Aged Farmhouse—Canada · Western CanadaCanadaWestern CanadaColumbia BritannicaDenom.—Tipologia—Famiglia—LatteVaccaPastaSemimolleSt. min—St. max—
- Aged Goat's—Paesi BassiPaesi BassiDenom.—Tipologia—Famiglia—LatteCapraPastaSemiduraSt. min18 mesiSt. max—
Aged GoudaOud GoudaPaesi BassiPaesi BassiDenom.—Tipologia—FamigliaGoudaLatteMisto (Vacca, Capra, Pecora)PastaDuraSt. min—St. max—
- Aggiano—Stati Uniti d'America · WestStati Uniti d'AmericaWestUtahDenom.—Tipologia—Famiglia—LatteVaccaPastaDuraSt. min—St. max—
- Äggost—SveziaSveziaDenom.—Tipologia—Famiglia—Latte—Pasta—St. min—St. max—
Aghoughlou—AlgeriaAlgeriaDenom.—Tipologia—Famiglia—LatteMisto (Vacca, Capra, Pecora)Pasta—St. min—St. max—
- Agnelle de Bayolle—Canada · Eastern CanadaCanadaEastern CanadaQuébecDenom.—Tipologia—Famiglia—LattePecoraPasta—St. min0 giorniSt. max—
Agrì di valtorta—PATItalia · LombardiaItaliaLombardiaDenom.—Tipologia—Famiglia—LatteMisto (Vacca, Capra)PastaMolleSt. min7 giorniSt. max—
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Ainuzzi—PATItalia · SiciliaItaliaSiciliaDenom.—TipologiaPasta filataFamigliaPasta filataLatteMisto (Vacca, Capra)PastaSemiduraSt. min—St. max—
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Aisy Cendré—Francia · Borgogna-Franca ConteaFranciaBorgogna-Franca ConteaCôte-d’Or, Saona e LoiraÉpoissesDenom.—Tipologia—Famiglia—LatteVaccaPastaSemimolleSt. min1 meseSt. max4 mesi
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