Tutti i formaggi NLD Aged Gouda Altri nomi: Oud Gouda Immagine Scheda tecnica Denominazione— PaesePaesi Bassi Regione— Provincia— Comune— Tipologia— LatteMisto (Vacca, Capra, Pecora)1 Trattamento del lattePastorizzato, Crudo1 Stato del latte— Tipologia di coagulazione— Consistenza della pastaDura1 Temperatura della cagliata— Pressatura— CrostaCerata1 Intensità aromatica— Sapore— AromaIntenso1 StrutturaFriabile, Granulosa, Compatta1 Colore della pastaGiallo1 FamigliaGouda1 Stagionatura minima— Stagionatura massima indicata— Formula— Grasso sul secco— Tenore di grasso— Sale— Peso della forma— Fascia di prezzo— Certificazione— Registrazione UE— Consorzio di tutela— Altri registri— Mappa Documenti Ufficiali & Fonti cheese.com — Aged Gouda
