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Grevé
Immagine
Scheda tecnica
- Paese
- Danimarca, Svezia1
- Regione
- —
- Provincia
- Västernorrland
- Comune
- —
- Trattamento del latte
- Pastorizzato2
- Consistenza della pasta
- Dura, Semidura2 4
- Colore della pasta
- Crema5
- Stagionatura minima
- 91 giorni (3 mesi)4
- Formula
- Vacca · Pastorizzato · Pasta: dura, semidura · 3 mesi · Crosta: cerata · l'unico formaggio con questa formula
- Grasso (come indicato dalla fonte)
- 17–28%4
- Sale
- —
- Consorzio di tutela
- —
Mappa
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Documenti Ufficiali & Fonti
- Wikidata Q1546148 (CC0)
- Grevé — en.wikipedia (CC BY-SA 4.0)
The semi-hard cheese has a nut-like, slightly sweet taste and a fat content of 30%–45%.
Grevé ( grə-VAY) is a Swedish cow's milk cheese which is similar to Emmental cheese.
The cheese was created under the working name "Alpost" (Alp-cheese) and the producers wanted a name that would sound similar to Swiss cheese names, e.g.
- Grevé — fr.wikipedia (CC BY-SA 4.0)
Il comporte également quelques trous et a un très léger goût sucré et de noisette.
- Grevé — pt.wikipedia (CC BY-SA 4.0)
- cheese.com — Grevé
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