Herve

Documenti Ufficiali & Fonti

• Disciplinare di produzione PDF
• Scheda di sintesi PDF
• Atto di registrazione EUR-Lex

1. eAmbrosia — Fromage de Herve (PDO-BE-0312)
2. Wikidata Q614672 (CC0)
3. Fromage de Herve — es.wikipedia (CC BY-SA 4.0)
4. Fromage de Herve — fr.wikipedia (CC BY-SA 4.0) Saveur La structure interne du fromage est homogène, ferme, onctueuse et a une teneur en matière grasse dans la matière sèche de 45 % minimum. C'est un fromage à pâte molle à croûte lavée, obtenu à partir de lait de vache cru ou pasteurisé, et fabriqué suivant les procédés en usage dans la région de Herve.
5. Scheda di sintesi — Fromage de Herve (eAmbrosia, EN, PDF) The internal structure of the cheese is homogeneous, firm, unctuous and its minimum fat content in relation to dry matter is 45%. b) Description: Fromage de Herve is a soft cheese with washed rind, obtained from untreated or pasteurized cow's milk and manufactured according to the procedures used in the Herve region. Type of product: Soft cheese, with washed rind This microbial flora contains in particular specific local yeasts and bacteria (Brevibacterium linens).
6. Fromage de Herve — de.wikipedia (CC BY-SA 4.0) Der Fromage de Herve, umgangssprachlich auch Herver Käse oder kurz Herve genannt, ist ein belgischer Weichkäse und stammt aus der Region um die Stadt Herve in der Provinz Lüttich. Der Bruch wird von der Molke getrennt und in Formen zu Vierecken geformt und leicht gepresst.
7. formaggio.it — Herve D.O.P. Media. Pasta molle La crosta è umida, tipica delle croste lavate.
8. cheese.com — Herve
9. Disciplinare di produzione — Fromage de Herve (eAmbrosia, FR, PDF) De faire usage de quelque façon que poids net de 50,100,200 ou 400 grammes. ce soit de la mention « contrôlé - ou Les tolérances de poids, en plus ou en d'expressions de signification analogue moins, seront de 10 % pour ceux de 50 ou pour désigner ou annoncer du fromage de 100 grammes et de 5 % pour ceux de 200 Hervé non muni de la marque offlciele de ou 400 grammes; contrôle prévue à l'article 11 18.111.1339) On entend par fromage de Hervé un fromage à pâte molle obtenu entièrement du lait beige suivant les procédés en usage dans la région de Hervé. Ils posséderont une pâte d'infraction aux dispositions du présent homogène, ferme et onctueuse; arrêté. Sans préjudice de l'application 4° Le chlorure de sodium : La teneur en des peines prévues par le Code pénal et chlorure de sodium ne dépassera pas 3 % par l'arrêté royal n° 111 du 26 février 1935, pour les fromages doux et 6 % pour les frol'agréation est retirée temporairement ou mages dits piquant
10. Hervekaas — nl.wikipedia (CC BY-SA 4.0)
11. GOV.UK — Fromage de Herve (Open Government Licence v3.0)

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