Kunik

Scheda tecnica

Denominazione

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Paese

Stati Uniti d'America¹

Regione

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Provincia

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Comune

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Tipologia

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Latte

Misto (Vacca, Capra)²

Trattamento del latte

Pastorizzato³

Stato del latte

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Tipologia di coagulazione

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Consistenza della pasta

Molle²

Temperatura della cagliata

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Pressatura

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Crosta

Fiorita²

Intensità aromatica

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Sapore

Burroso, Acidulo²

Aroma

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Struttura

Cremosa, Liscia²

Colore della pasta

Bianco³

Famiglia

Brie³

Stagionatura minima

14 giorni³

Stagionatura massima indicata

42 giorni³

Formula

Misto (Vacca, Capra) · Pastorizzato · Pasta: molle · 0 mesi · Crosta: fiorita · altri 4 formaggi con la stessa formula

Grasso sul secco

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Tenore di grasso

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Sale

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Peso della forma

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Fascia di prezzo

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Certificazione

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Registrazione UE

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Consorzio di tutela

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Altri registri

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