Tutti i formaggi FRA Tourmalet Immagine Scheda tecnica Denominazione— PaeseFrancia Regione— Provincia— Comune— TipologiaFuso1 LattePecora1 Trattamento del latteCrudo1 Stato del latte— Tipologia di coagulazione— Consistenza della pastaSemidura1 Temperatura della cagliata— Pressatura— CrostaSenza crosta1 Intensità aromatica— SaporeNocciolato1 AromaDi fungo1 StrutturaElastica, Liscia1 Colore della pastaPaglierino1 Famiglia— Stagionatura minima— Stagionatura massima indicata— Formula— Grasso (come indicato dalla fonte)50%1 Grasso sul secco— Tenore di grasso— Sale— Peso della forma— Fascia di prezzo— Certificazione— Registrazione UE— Consorzio di tutela— Altri registri— Mappa Documenti Ufficiali & Fonti cheese.com — Tourmalet