Formagium — Index Caseorum Mundi

CAN

Marquis de Témiscouata

Immagine

Scheda tecnica

Paese
Canada1
Regione
Eastern Canada
Provincia
Québec
Comune
—
Latte
Vacca1
Crosta
Fiorita1
Sapore
Burroso1
Struttura
Cremosa1
Sale
—
Consorzio di tutela
—

Composizione per 100 g1

Composizione per 100 g
Acqua50 g
Grassi30 g

Marquis de Témiscouata

Mappa

Documenti Ufficiali & Fonti

  1. Agriculture and Agri-Food Canada — Canadian Cheese Directory, 2016 CSV (Open Government Licence – Canada) Fromagerie Le Détour (QC); Artisan; Cow; Pasteurized; Soft Cheese; Bloomy Rind; ripening: Less than 1 Month; fat 30 %; moisture 50 %; flavour: Buttery