Tutti i formaggi USA Ewe's Blue Immagine Scheda tecnica Denominazione— PaeseStati Uniti d'America Regione— Provincia— Comune— TipologiaErborinato1 LattePecora1 Trattamento del latte— Stato del latte— Tipologia di coagulazione— Consistenza della pastaDura, Semidura1 Temperatura della cagliata— Pressatura— CrostaSenza crosta1 Intensità aromatica— SaporeCremoso, Acidulo1 AromaIntenso, Dolce1 StrutturaCremosa1 Colore della pastaVenato di blu1 FamigliaErborinati1 Stagionatura minima— Stagionatura massima indicata— Formula— Grasso sul secco— Tenore di grasso— Sale— Peso della forma— Fascia di prezzo— Certificazione— Registrazione UE— Consorzio di tutela— Altri registri— Mappa Documenti Ufficiali & Fonti cheese.com — Ewe's Blue