Tutti i formaggi CAN Brie de Portneuf Double Cream Immagine Scheda tecnica Denominazione— PaeseCanada RegioneEastern Canada ProvinciaQuébec Comune— Tipologia— LatteVacca1 Trattamento del lattePastorizzato1 Stato del latte— Tipologia di coagulazione— Consistenza della pastaMolle1 Temperatura della cagliata— Pressatura— CrostaFiorita1 Intensità aromatica— SaporeCremoso1 AromaNocciolato1 StrutturaBurrosa, Cremosa, Elastica1 Colore della pastaCrema1 FamigliaBrie1 Stagionatura minima— Stagionatura massima indicata— Formula— Grasso sul secco— Tenore di grasso— Sale— Peso della forma— Fascia di prezzo— Certificazione— Registrazione UE— Consorzio di tutela— Altri registri— Mappa Documenti Ufficiali & Fonti cheese.com — Brie de Portneuf Double Cream