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Bandel
Altri nomi: Bandal
Immagine
Scheda tecnica
- Paese
- India
- Regione
- —
- Provincia
- Bengala Occidentale
- Comune
- Hooghly-Chinsurah, Chandannagar
- Consistenza della pasta
- Semimolle1
- Pressatura
- Pressata2
- Sale
- —
- Consorzio di tutela
- —
Mappa
Documenti Ufficiali & Fonti
- Bandel cheese — en.wikipedia (CC BY-SA 4.0)
Bandel cheese is known for its dry, crumbly texture and smoky flavor.
Also, it is highly aromatic and fresh as it is sold in circular flats straight away after production.
- Bandel (Käse) — de.wikipedia (CC BY-SA 4.0)
Bandel (bengalisch ব্যান্ডেল) oder Bandal ist ein westbengalischer ungereifter Weichkäse aus Kuhmilch.
Eigenschaften Bandel ist ein Weichkäse mit kleinen runden Laiben von etwa drei Zentimeter Durchmesser und zwei Zentimeter Höhe.
Die von der Molke abgesetzte Dickete wird in gelochte Formen gefüllt und von Hand gepresst.
- cheese.com — Bandal
- Fromage de Bandel — fr.wikipedia (CC BY-SA 4.0)
C'est un fromage sec, au goût prononcé ; très salé, il peut se conserver longtemps.
- Wikidata Q4854506 (CC0)
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