ITAWikidata Q140658062
Ricotta di pecora massese
Traditional Italian cheese (PAT)
Image
Technical specification
- Country
- Italy1
- Region
- Tuscany
- Province
- —
- Municipality
- —
- Coagulation
- Acid-heat2
- Salt
- —
- Wheel weight
- 300 g3
- Certification
- PAT4 1
- Protection consortium
- —
Map
Official Documents & Sources
- Wikidata Q140658062 (CC0)
- ONAF — Ricotta di pecora Massese
dolce e delicato e per il forte odore di latte
- formaggio.it — Ricotta di pecora massese P.A.T.
Bassa.
Forma tronco-conica del peso di circa 0,3 kg.
- MASAF — Italy’s national list of traditional agri-food products, 26th revision (2026)